BS EN ISO 7328-2008 奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
作者:标准资料网
时间:2024-05-10 06:27:31
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【英文标准名称】:Milk-basededibleicesandicemixes-Determinationoffatcontent-Gravimetricmethod(Referencemethod)
【原文标准名称】:奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
【标准号】:BSENISO7328-2008
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2009-01-31
【实施或试行日期】:2009-01-31
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:农产品;化学分析和试验;奶制品;定义;含量测定;脂肪含量;脂肪;食品检验;食品;食品料;重量分析;冰;冰淇淋
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Chemicalanalysisandtesting;Dairyproducts;Definition;Definitions;Determinationofcontent;Fatcontents;Fats;Foodinspection;Foodproducts;Foodstuff;Gravimetricanalysis;Ice;Icecream;Milkproducts
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesthereferencemethodforthedeterminationofthefatcontentofmostmilk-basededibleicesandicemixes.Themethodisalsoapplicabletoconcentratedanddriedicemixes.Themethodisnotapplicabletosomemilk-basededibleicesandicemixes,inwhichthelevelofemulsifier,stabilizerorthickeningagentorofeggyolkoroffruits,orofcombinationsoftheseconstituentsmakestheR?se-Gottliebmethodunsuitable.NOTEWithsuchproducts,amethodutilizingtheWeibull-Berntropprinciple(seeISO8262-2/IDF124-2)issuitable.
【中国标准分类号】:X53;X04
【国际标准分类号】:67_100_40
【页数】:24P.;A4
【正文语种】:英语
【原文标准名称】:奶基可食用冰淇淋和冰淇淋混合物.脂肪含量的测定.重量分析方法(参考方法)
【标准号】:BSENISO7328-2008
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2009-01-31
【实施或试行日期】:2009-01-31
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:农产品;化学分析和试验;奶制品;定义;含量测定;脂肪含量;脂肪;食品检验;食品;食品料;重量分析;冰;冰淇淋
【英文主题词】:Agriculturalproducts;Chemicalanalysisandtesting;Dairyproducts;Definition;Definitions;Determinationofcontent;Fatcontents;Fats;Foodinspection;Foodproducts;Foodstuff;Gravimetricanalysis;Ice;Icecream;Milkproducts
【摘要】:ThisInternationalStandardspecifiesthereferencemethodforthedeterminationofthefatcontentofmostmilk-basededibleicesandicemixes.Themethodisalsoapplicabletoconcentratedanddriedicemixes.Themethodisnotapplicabletosomemilk-basededibleicesandicemixes,inwhichthelevelofemulsifier,stabilizerorthickeningagentorofeggyolkoroffruits,orofcombinationsoftheseconstituentsmakestheR?se-Gottliebmethodunsuitable.NOTEWithsuchproducts,amethodutilizingtheWeibull-Berntropprinciple(seeISO8262-2/IDF124-2)issuitable.
【中国标准分类号】:X53;X04
【国际标准分类号】:67_100_40
【页数】:24P.;A4
【正文语种】:英语
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